PIZZAS

Poner en un tupper que tenga tapa.... Esto es importante.

400 gr de harina, dos cucharaditas pequeñas de sal, 1/3 del cubilete de levadura fresca o medio sobre de levadura rapida de panaderia... agua la necesaria y puesta de poco en poco mientras se amasa... hasta obtener una masa elastica, tersa, suave y nada pegajosa....El agua es mejor ponerla asi, de a pocos no sea que nos pasemos del punto... En este momento se cierra el tupper.. (este es un truco muy bueno)y se pone en un lugar calido y sin corrientes a levar... aproximadamente 30 min, o hasta que dobla su tamaño.

Sacamos del tupper y ya la tenemos lista para extender sobre el molde donde haremos nuestra pizza.... engrasar este molde y ir extendiendo con las manos la masa.. a veces es necesario poner un poco de harina por encima para extenderla mas facilmente o aceite en la mano.

Poner por este orden:
tomate triturado (yo lo uso de bote asi tal cual, sin sal ni nada, probadlo)
oregano
Queso mozarella rallado o del que gusteis...
y los demas ingredientes a gusto.....

Que viva la imaginacion!!!


Con esta cantidad de masa salen dos pizzas grandes.... si sobra masa la podeis meter en una bolsa plastica, la cerrais y la podeis tener en la nevera hasta 1 semana.