Patatas Duquesa
Cocer las patatas en agua con sal... y Hacer un pure con ellas...
Poner luego
Mantequilla
2 yemas de huevo
Leche
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Queso rallado
Remover bien y poner en una manga pastelera y la boquilla con forma de estrella... ponerlas patatitas sobre una bandeja antiadherente... barnizarlas con un huevo y una brocha... Yo puse un poquito de queso rallado por encima tambien... y al horno unos minuticos hasta que esten doraditas.
Es perfecto para acompañar cualquier carne o pescado.
1 comentario:
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