viernes, 18 de febrero de 2011

Maria - Blondie

Hoy he descuebierto un Blog MARAVILLOSO de una Venezolana en Taiwan, se fue bien lejos!!!! Naguara!!!.... Si es que el mundo gira sin parar y no sabemos donde podemos terminar.... y que lindo recorrer el mundo y conocer otras costumbres, percibir otros colores y sabores.. Que RICO!!!!!! Me encanta el DESTINO!!!! y la VIDA!!!!.... Bueno a lo que iba en este blog encontre unas recetas muy interesantes entre ellas unos panes increibles y faciles... Prometo hacer alguna de sus recetas... o todas... Os dejo el enlace de su hermoso blog.....

http://misrecetasfavoritas2.blogspot.com/

Y como no todo es cocinar.... Os dejo una canción que he sacado del baúl de los recuerdos.....¡Feliz fin de semana para todos los que entrais en mi humilde rincón!.

domingo, 13 de febrero de 2011

Feliz dia de SAN VALENTIN!!!!












Lo hemos celebramos hoy, porque mañana entre coles, prisas, deberes y demás no es lo mismo que el Domingo!

Menú....

Pollo con ciruelas y piñones (En recetario)
Patatas con corazon de pimiento
Arroz blanco
Ensalada fresca
Postre: Milhojas de crema pastelera (En recetario).



Receta de patatas con corazon copiado del Blog de mi admirada Menorcana!!

PATATAS CON CORAZON DE PIMIENTO


INGREDIENTES

Patatas
Pimiento Piquillo
Aceite

PREPARACIÓN

Hacer corazones de los pimientos, con un molde o con una puntilla
Pelar y cortar las patatas en rodajas muy finas, translucidas (yo las corto con el corta fiambres, pero una mandolina también sirve)
No lavar las patatas una vez cortadas para no eliminar el almidón, que es lo que hace que se queden pegadas.


Este es el regalo que nos hizo el MINIPINCHE!!! jejeje....

martes, 8 de febrero de 2011

NECESITO UN TRABAJO!!!!!




Definitivamente en estos tiempos que corren, encontrar un trabajo digno es tan complicado como que te toque el GORDO de Navidad... Yo ya no se a donde tengo que ir a dejar mi CV.... Entre Noviembre y Diciembre entregue más de 65 Cv en mano... En todas aquellas tiendas donde estaba el cartelito de "Se necesita dependienta", tampoco hay que ser muy talentoso para este trabajo solo ser cordial y saber vender... y eso lo sé hacer de sobras.... Solo tuve una entrevista que no fue fructífera... Sera por mi edad???.... o será que tengo mal aspecto? jejeje...Considero que soy una persona educada, amable y cordial, trabajadora a mas no poder y muy responsable.. altamente positiva y resolutiva.... Entonces donde esta el misterio?... Ya no se que pensar pero mi autoestima esta por los suelos.. Porque claro que de 65 intentos solo haya tenido una entrevista me ha dado en donde más me duele en toda la MORAL.. Aunque no bajo la guardia.... A través de Infojobs me inscribo cada día en algunas ofertas, aunque el panorama allí no es muy alentador, justamente ofertan empleos de esos que no le gustan a nadie.. como Teleoperadora o comercial de cosas tan variopintas como imposibles de vender y más en los tiempos que vivimos... Y los trabajos que valen la pena estan copados de personas que estan en mi misma situación.... Y a veces me he llegado a inscribir siendo la 1233..... Un caos!!!!!!!

Ayer fui a entregar el Cv en un Obrador de pan donde tengo puestas ahora todas mis esperanzas, pero esta difícil conseguirlo éramos tantas personas!!!!... aquello parecía el casting de GH con cola larguísima por la calle.... Sinceramente lamentable que para un solo puesto de trabajo tengamos que ir cientos de personas.... Esta es la situación en la que estamos sumidos es vergonzosa!!.

De volver a trabajar en agencias de viajes me olvido, porque después del lio de Marsans y Viajes Crisol somos un porrón de agentes de viajes en el paro.... Así que oferta que sale en Infojobs en Zaragoza se cubre y seguimos estando un ciento en la misma situación.

Ya no se qué hacer... La verdad le doy vueltas al tema... A veces me dan ganas de mandarme a imprimir en una camiseta negra con letras blancas donde ponga "BUSCO TRABAJO"!! y sentarme en la puerta del Ayuntamiento..... Otras veces me da por pensar en montar un negocio... Pero cómo?.... Y si va mal?... Sinceramente no está el horno para muchos inventos.

Seguiré buscando trabajo como dependienta, auxiliar administrativo o como agente de viajes... Me niego a ir de casa en casa vendiendo chorradas o trabajar de teleoperadora molestando a la gente cuando hace la siesta o está preparando la cena.. o a "trabajar" alla donde no me paguen sino vendo lo que exigen... Me sabe muy malo este tipo de trabajos basura... Donde además, sino cumples los objetivo sales disparado como corcho de limonada por dónde has llegado.... A la calle!!!!

Si alguien de los que me lee sabe de algun trabajo en Zaragoza, no me importa que me paguen poco pero mes a mes, que ya no tengo edad para inventos..... Que me escriba al email!! Por pedir que no quede jejejeje.

En fin... Que tenía que desahogarme y que mejor que hacerlo que en mi rincón.

Cazuela de patatas con garbanzos y chorizo


















Un plato estupendo para la economía de guerra....

Ingredientes:

1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
4 Patatas hermosas
1 Chorizo para cocinar
1 Bote de Garbanzos cocidos
1 Cucharada de Pimenton picante en polvo
1 chorreton de tomate frito
1 Pizca de colorante alimentario
1 Vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Sal
Aceite

Sofreir la cebolla bien picadita junto con los ajos, cuando esten pochadicos ponemos el chorizo cortado en rueditas, luego ponemos las patatas cortadas en cuadros, ponemos el tomate frito, la sal, el vino blanco,el agua, el pimenton picante y el colorante (azafran) dejamos hacer hasta que las patatas esten tiernas.... Escurrimos y lavamos los garbanzos y ponemos en la cazuela por 5 minutos mas.... Servimos.

Una maceta de URGENCIA para una merendola









Anoche tuve una llamada para pedirme algo con "chuches" para la merendola de la catequesis donde acude mi minipinche.. Creo que el año pasado gusto mucho la tarta que lleve..... Asi que esta mañana compre lo que me hacia falta y en 10 minutos la termine.... Creo que a los niños les gustara!!.. A quien le amarga un dulce??????

lunes, 7 de febrero de 2011

Pechugas de Pollo Strogonoff




Ingredientes:

2 Pechugas fileteadas
1/2 cebolla
1 latica de champiñones
1/2 pastilla de avecrem (cubito) de carne
1/2 vasito de Whisky
1 brick de nata para cocinar de 200 ml
Aceite
Sal y Pimienta blanca

Cortar las pechugas con la tijera,salarlas y luego enharinarlas, freirlas hasta que esten ligeramente doradas... Reservar.

En una sarten ponemos aceite y doramos la cebolla picadita muy pequeña... Ponemos los champiñones luego la nata, el Whisky y la media pastillita de avecrem, dejamos hacer unos minutos, luego ponemos las pechugas y una espolvoreadita de pimienta blanca y dejar hacer 5 minutos mas..... Corregir la sal y servir..... DIVINO... Pero yo aviso.... HIPER calorico!! jejeje... como todo lo sabroso!!!!!

Crema de CALABAZA





Una facilita y que viene bien para la Operación Bikini que se nos avecina.... jejeje....

Crema de calabaza... Mi cena de hoy y de postre unas ruedas de piña!!!

Ingredientes:

1/2 Cebolla
1/2 Calabaza AProx. 500 gr.
1 patata grande
Una nuez de mantequilla.
Aceite
Sal

Ponemos aceite en la olla rapida y ponemos dentro la cebolla cortada en trozos grandes, la doramos un poco.. Luego pelamos la patata y la calabaza y tambien la agregamos a la cebolla, ponemos sal al gusto y un par de vasitos de agua... Cerramos la olla y una vez comience a pitar contamos 7 minutos.....

Pasamos por la batidora de vaso o con al de mano triturando bien hasta dejar una crema fina... Ponemos la nuez de mantequilla y rectificamos el punto de sal.

Emplatamos con unos costrones de pan frito... (Esto no sirve para la dieta eh!!) y una hojita de perejil.

FLAN en olla EXPRESS (10 minutos) Mas rapido IMPOSIBLE!!!






Ingredientes:
4 Huevos
500 ml de leche entera
8 cucharadas de azucar
1 cucharada de esencia de vainilla o medio sobre de azucar avainillado
1 pizca de colorante alimentario

Caramelo:
1 cucharada de azucar colmada
Unas gotas de limon

Hacer el caramelo en una flanera con el azucar y unas gotas de limón, una vez este doradito retiramos del fuego.

Mientras batimos bien y a mano el resto de ingredientes y vertemos en la flanera que taparemos bien con su tapa propia y luego envolveremos en papel albal dejando los bordes por debajo de la flanera para que quede bien sellado.

Ponemos la olla express con agua que cubra solo hasta la mitad de la flanera, tapamos la olla express y cuando empiece a pitar o a resoplar contamos 10 minutos exactos...... lo sacamos de la olla rapida y dejamos enfriar destapado, despues lo metemos al frigo.... desmoldamos cuando este bien frio......

Una delicia que se hace demasiado rapido.... UN PELIGRO!!!!

Pizza Formaggio a la carbonara!!!






Vengo estrenando vajilla PIZZERA que me regalo mi madre!!! ¿¿¿A que es una MONADA???


Hacer la masa de pizza... Ya sabeis lo que me leeis, que yo la hago a ojo.. Pongo medio kilo de harina en un Tupper, media pastilla de levadura fresca o bien medio sobre de levadura granulada, sal, una pizca de azucar y una cucharada de aceite de oliva.. Luego me pongo debajo del grifo de la cocina y voy agregando agua tibia (poco a poco y amasando a la vez hasta que llego al punto exacto de agua y amasado y resulta una bola TERSA y nada pegajosa... La dejo levar hasta que dobla su volumen con el tupper tapado dentro del microondas (apagado)......

Luego aceito la bandeja pizzera del IKEA... Y ahi extiendo mi masa....

Esta vez hice una pizza diferente....

Hice una bechamel con 250 ml de leche y 40 gr de harina, sal y mantequilla remover todo bien para que no queden grumos de la harina y poner al fuego hasta que espese....

Poner la bechamel sobre la masa extendida... Y encima los diferentes quesos...

Mozarella, Queso de cabra en ruedas, queso curado y provolone rallado (estos quesitos son salados le vienen de perlas!!!!...... Una espolvoreadita de oregano y dejar hacer a 220º horno arriba y abajo hasta que este hecha y gratinada!! Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

DELICIOSA!!!!!!!!!! Telepizza....

Migas ARAGONESAS




Uys... Que tengo abandonado mi pequeño espacio de ocio... Ando liada buscando un TRABAJO!!!! que nunca llega... Pero no pierdo la FE...

Migas ARAGONESAS a mi manera.... Que me perdonen los expertos.

Estaban de muerte!!! Y son muy facilitas de hacer...

Ingredientes:

1 Bolsa de migas la "Pastorcica"
1 chorizo del bueno!
1 longaniza de Aragón
1 paquete de panceta
1 Racimo de uvas
3 Dientes de ajo
1 Patata mediana
1 vasito de Aceite de oliva virgen
Sal
Un poco de agua para humedecer las migas.

Ponemos las migas en un bol y las humedecemos con agua, hasta que esten tiernas... Yo las deje reposar un par de horas.
En una sarten sofreir el ajico picado con aceite, luego trocear la patata a daditos y ponerla en el sofrito, despues el chorizo y la panceta, puse las migas y algo mas de aceite y dejar hacer a fuego medio dando vueltas con una cuchara de madera, corregir de sal.. Por ultimo poner la longaniza que en mi caso ya venia curada, si la comprais cruda debeis ponerla en el mismo momento que se pone el chorizo y la panceta... Servir bien caliente y acompañar con uvas.

DIVINA COMIDA DE PASTORES!!!

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