Un kilo de mejillones
un puñado de gambas congeladas
Palitos de cangrejo
media cebolla
500 ml de leche
75 gr, de mantequilla
150 gr de harina
media pastilla de avecrem de pescado (opcional yo si le puse)
pimienta blanca.
Sofreimos la cebollita bien picada, ponemos las gambitas cortaditas y los mejillones que ya hemos abierto en otra cazuela... luego los palitos de cangrejo... la mantequilla, luego la harina y la leche a continuacion... la media pastilla de avecrem y rectificamos de sal y ponemos la pimienta..
Rellenamos las conchas del mejillon que hemos reservado.
Pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado.... freir en abundante aceite.
Yo he congelado la mitad.. me salieron muchos.... asi ya los tengo para otro dia..
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