Tarta de ciruelas

3 Huevos
100 gr de azucar glass
170 gr de harina
100 gr de mantequilla
60 ml de leche
30 ciruelas pasas sin hueso cortadas por la mitad

Mermelada de melocoton o ciruelas.. para abrillantar.

Batir los huevos con el azcar hasta que este cremoso poner la mantequilla derretida y por ultimo la harina con la leche... poner en un molde enmantequillado y enharinado... no muy grande de diametro ya que esta tarta es bajita y casi no sube.. repartir las ciruelas por encima de la masa...

Hornear a 150 grados por espacio de 30 a 40 min..... pinchar y comprobar que ya esta lista.... desmoldar y poner mermelada para abrillantar.

Como ven mi molde era demasiado ancho... de ahi que asomen las ciruelas.. en teoria tendrian que quedar dentro del pastel.... Esta tarta esta DELICIOSA