Sacados de esta web que me gusta mucho!!!...
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Mini Brioches de philadelphia y pasas
80 ml de leche templada
1 cucharada de agua de azahar
1 cucharada de vainilla
300 gr de harina de fuerza
50 gr de queso philadelphia
2 yemas de huevo
14 gr de levadura de panaderia
1 cucharada de sal
20 gr de mantequilla
3 cucharadas de azucar
50 gr de pasas
Hacer una crema con el queso, los huevos batidos y demas ingredientes liquidos. Ir añadiendo los ingredientes solidos poco a poco. Dejar levantar una hora en un sitio templado.
Cortar la masa en 12 porciones y poner en moldecitos de aluminio dejar que leve una hora mas.
Cocer a 170 gr 20 min.
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