Fuente de la idea Estrella:
http://colorsabor.blogspot.com/2009/06/milhojas-de-hojaldre-caramelizado.html
Esta vez caramelice las placas de hojaldre sobre papel de horno en una bandeja.. espolvoreando azucar por encima de cada placa de hojaldre, tapar con otro trozo de papel de hornear y poner sobre esto otra bandeja.. para que queden bien aplastaditas las capas.... dejar hacer en el horno a 180º aproximadamente 15 minutos... el resultado fue buenisimo... las milhojas quedaron muy crujientes, eso si, hay que estar muy pendientes que no se queme el camarelo.
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