Esta receta rapida para apañar unas lentejas de bote bien sanas y sabrosas son para los novatos que puedan entrar al Blog buscando información.. o para un dia de prisas.
Yo no suelo cocerlas nunca... y el apaño que hago es siempre el mismo y en casa gustan mucho.
Necesitamos:
1 chorrito de aceite de girasol o de oliva
1/2 cebolla cortada muy chiquita
2 dientes de ajo machacados
3 botes de lentejas cocidas... estas en concreto ya tienen sal asi que no le pongo... pero si usais otra marca debeis probar el punto de sal y si le falta pues agregarle.
3 zanahorias
3 patatas
2 hojas de laurel
1 cucharada de pimenton dulce en polvo
Unos fideos finos.
Pochar a fuego medio la media cebolla junto al ajo machacado... cuando este transparente la cebolla poner los 3 botes de lentejas sin escurrir, remover... poner 2 botes de las lentejas llenos de agua y las dos hojas de laurel... poner las zanahorias primero cortadas en rueditas finas, las patatas a continuación cortadas en cuadritos y poner los fideos y el pimenton en polvo... dejar cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando para evitar que se os pegue al fondo de la olla y hasta que las verduras esten blanditas.
1 comentario:
Pues no tan novatos, porque en casa nunca faltan algunos botes. Je jeje.
Yo también las preparo así, pero sin fideos. Nunca se me ha ocurrido ponerle. Pero no descarto esa idea.
Un beso.
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