Crema de calabaza y zanahorias para la DIETA...

Crema de Calabaza con zanahoria (Auyama, Zapallo)

1/2 Calabaza (aproximadamente use 400 gr)
1/2 Cebolla
1 patata mediana
2 zanahorias
1 ramita de perejil
1 chorrito de leche (se puede reemplazar por nata si no estais a regimen)
1 pastilla de avecrem
1 gota de aceite... jejeje

Cortaremos todos los ingredientes en tacos grandes porque luego lo trituraremos todo...



Sofreir en una olla con una gota de aceite la media cebolla cuando este dorada, poner la patata, la calabaza, la ramita de perejil, las dos zanahorias y una pastilla de avecrem en mi caso de pollo... Poner 3 dedos de agua y dejar cocer a fuego medio hasta que la zanahoria y la calabaza esten blanditas....con la batidora triturar bien y poner en la cazuela nuevamente...poner el chorrito de leche y corregir la sal.

Nota: Esta crema lleva una nuez de mantequilla al final en el mismo momento de ponerle el chorrito de leche.. pero como estoy a dieta no le puse...