Hacer un caldo con dos muslos de pollo y una bandejita de verduras para sopa (zanahorias, nabo, puerro)1 tomate, 1/2 cebolla, 3 tallos de apio, una hoja de laurel, un ramo de perejil, un Avecrem de pollo....Dejar hacer en la olla rapida desde que empieza a pitar unos 10 min....
Colar el caldo, ponerlo nuevamente en la cazuela a fuego medio y agregar el preparado de verduritas para sopa Juliana (ya viene listo para cocer y trae acelgas, espinacas, repollo, zanahorias) 3 tallos de apio cortadito y 3 cucharadas de tomate frito.. Dejar hacer hasta que la verdura este tierna ..unos 7 min... Corregir la sal.
Por ultimo ponemos las zanahorias con las que hicimos el caldo que habremos cortado en rueditas, medio bote de alubias blancas cocidas, el pollo desmenuzado y un ramas de cilantro picadito...
Opcional podeis poner carne picada y pasta para sopa.
2 comentarios:
Buenisimo!!!Además puedes tener el caldo congelado y tienes el menú solucionado en un pis pas...
Besos
Efectivamente Celes lo suelo congelar en tupper con dos raciones.. Y asi siempre tengo sopita... esta muy buena y va bien para la dieta que estoy haciendo.
Un beso
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