Natillas de limón y canela

Receta de Canelona... Os dejo este Blog completisimo y maravilloso!

http://recetariocanecositas.com/

Agradecer a Carol de Mr por facilitarme la receta.. Esta buenisima!!

Natillas de canela y Limón

Con mi adaptación

Ingredientes:
520 ml de leche aromatizada con una rama de canela y la piel de un limón
2 huevos.
100gr de azúcar.
25 gr de harina (la receta original lleva 10 gr de maizena, yo no tenia en casa)

Preparación:

Colocar 400 ml de leche en una cazuela a fuego lento con la rajita de canela y la piel del limón, dejar aromatizar sin que hierva, luego poner el azucar... en los 120 ml restantes de leche ponemos la harina y los huevos y batimos bien... agregamos esto a la leche aromatizada y llevamos a fuego medio removiendo hasta que espese...

Volcar en recipientes inmediatamente, colocar una galleta si se desea o espolvorear con canela y esperar a que enfríen.