Ingredientes:
4 Huevos
500 ml de leche entera
8 cucharadas de azucar
1 cucharada de esencia de vainilla o medio sobre de azucar avainillado
1 pizca de colorante alimentario
Caramelo:
1 cucharada de azucar colmada
Unas gotas de limon
Hacer el caramelo en una flanera con el azucar y unas gotas de limón, una vez este doradito retiramos del fuego.
Mientras batimos bien y a mano el resto de ingredientes y vertemos en la flanera que taparemos bien con su tapa propia y luego envolveremos en papel albal dejando los bordes por debajo de la flanera para que quede bien sellado.
Ponemos la olla express con agua que cubra solo hasta la mitad de la flanera, tapamos la olla express y cuando empiece a pitar o a resoplar contamos 10 minutos exactos...... lo sacamos de la olla rapida y dejamos enfriar destapado, despues lo metemos al frigo.... desmoldamos cuando este bien frio......
Una delicia que se hace demasiado rapido.... UN PELIGRO!!!!
3 comentarios:
Riquísimo este flan y como tú dices super-rápido. Me lo apunto. Besos.
Jolin que buena pinta!! lo malo que no tengo olla express jajajaja un beso!
Pili espero que la pruebes.
Masque a comprarse una olla express que ahorra mucho tiempo y electricidad.
Besicos
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