1 kilo de carne picada (ternera y cerdo)
2 dientes de ajo
pan rallado
leche
perejil picadito
pimienta blanca
sal
2 huevos
Poner todos los ingredientes en un bol... amasar bien hasta que tenga una textura para moldear... hacer las peloticas pequeñitas y pasarlas por harina.
En una olla al fuego poner:
2 latas grandes de tomate triturado al natural
2 bricks de tomate frito ( o 1 frasco de tomate concentrado)...
Ir poniendo las albondiguitas en la olla... Corregir la salsa de SAL y poner oregano.
Dejar hacer una media hora hasta que la salsa tenga el punto de espesor que necesitamos.
1 comentario:
Una receta genial. A la pasta le va estupendamente la carne y más como tu nos la recomiendas.
Besos.
Publicar un comentario