Fideos chinos a mi manera

Fideos chinos (los compre en Carrefour sección internacional)

Para el sofrito:

Ajos tiernos con parte de los tallos verdes
Brotes de soja
jamon dulce
gambas congeladas
Apio
champiñones
salsa de soja
zanahorias
aceite y sal


Hacer los fideos segun pone el fabricante.. en mi caso eran cocidos con agua y sal.. escurrir y reservar.

Poner en un wok .. aceite cuando este caliente, los ajos tiernos con tallos verdes, luego poner la zanahoria cortada con el pelapatatas a rodajas finas, el apio cortadito, el jamon, los champis, las gambas y los brotes de soja al natural... Cuando este todo hecho pero al dente poner la salsa de soja y corregir la sal....

Agregar los fideos chinos al wok y poner algo mas de salsa de soja, remover y servir...