miércoles, 20 de octubre de 2010
Guisado de pavo con garbanzos express
Guisado de pavo con garbanzos express...
Ya van apeteciendo los platos de cuchara, ahora que empieza a asomar el temido frio.....
1/2 Cebolla picadita
3 Dientes de ajo
1/2 kilo de carne de pavo cortada a cuadritos
4 patatas a cuadros
1 bote de garbanzos cocidos... (Los del BONAREA no sueltan las piel blanca.. Ha sido un descubrimiento para mi)
3 cucharadas de tomate frito o un buen chorreton
Aceite
Sal
Laurel
1 cucharada de Pimenton en polvo picante
1/2 limon (yo uso Lima) en ZUMO
1 pastilla de avecrem de carne
Colorante alimentario (azafran)
Agua
Picamos la cebolla y el ajito y lo doramos... poner la carne, sofreirla hasta que tome color dorado... ponemos agua justo para cubrir la carne, cerramos la olla express y dejamos 5 minutos... La destapamos una vez haya perdido el vapor y ponemos el resto de ingredientes, incluidos los garbanzos, escurridos y lavados.. si lo queremos mal caldoso, en este momento agregamos algo mas de agua ... Tapamos de nuevo la olla y dejamos desde que empieza a pita unos 5 minutos..... esta de rechupete!!
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