lunes, 30 de marzo de 2009

Ensalada con FRESAS







































Esta ensaladita la vi en el Blog de Juegos ocultos y la tenía en pendientes, os dejo el enlace de este maravilloso Blog y de la receta original.

http://juegosocultos.blogspot.com/2009/03/ensaladita-deliciosa.html

Yo la he adaptado a los ingredientes que tenía en casa y a los gustos nuestros...

Lechugas variadas
Queso de cabra en rulo
7 fresones
Piñones
sal
Vinagreta de Fresas: 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de modena, 1 cucharadita de mermelada de fresas... emulsionar bien.

Poner las lechugas variadas en una ensaladera y ponerle la sal, lavar bien las fresas y trocearlas, poner sobre la camita de lechugas.

Dorar los piñones en una sarten y ponerlos sobre la ensalada.

Cortar el queso de cabra en rueditas y dorarlo ligeramente en la sarten... decorar con esto el plato.

Poner la vinagreta por encima y unos hilos de reduccion de Pedro Ximenez.

Servir....

Estaba BUENISIMA!!

5 comentarios:

Yolanda dijo...

¡Paca, qué idea más sorprendente! ¡Me gusta, me gusta! Un saludo.

Carolina dijo...

Gracias Yoli!!!

A mi me han gustado mucho tus palmeritas con canela pero no encontre el hojaldre.. las tengo en pendientes!!

Un besito

Carolina dijo...

Muchas gracias Celes, ahora mismo me paso por tu Blog!!

Un besote!!

Yolanda dijo...

Carolina, ¿cómo puede ser que después de tu sprint al Lidl no hayas encontrado el hojaldre? ¡Tenía que haber, seguro! Te mando unos cuantos pa'llá. Un saludo.

Marhya dijo...

¡Me encanta! Este tipo de ensaladas me privan, debía estar buenísima.
Besitos.

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