Mi chico me ha regalado una caja de FERREROS UMMMmmmmmmm!!!!

Vaya sorpresa!!... Como me gustan los detalles y los bombones.. Asi como se puede llevar una dieta sana... ay madre... Nada pues que sepais que ya llegaron los Ferreros a la tiendas.. como los extraño en verano!!

Gracias corazon, por alegrarme el dia!! Muackiss!!!

Galletas de coco

El cortagalletas lo compre en Maisons du Monde.


Galletas de coco

Ingredientes:
240 gr. harina
120 gr. azúcar glass
50 gr. de coco rallado
125 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1/2 sobre de azucar avainillado
1 huevo

1 yema para pintar las galletas (opcional)

Amasar todos los ingredientes y formar una pelota que guardaremos en papel film en el frigo... aproximadamente 1 hora..

Sacar la mitad de la bola y extender rapidamente sobre una mesa enharinada... Cortar las galletas sin perder tiempo, la masa se pone blanda conforme pierde el frio la mantequilla... pintarlas con una yema de huevo si se quieren mas brillantes.

Poner las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear... Meter al horno a 170 º hasta que esten ligeramente dorados sus bordes.

Al enfriar endurecen.

Ahora ir trabajando la segunda parte de la masa, siguiendo el mismo procedimiento.

Huesos de difuntos...

Receta de Alegna (Mr) su blog...

http://lacasitaverde.blogspot.com/

Para hacer el merengue se utilizan
100 gr de azúcar por cada clara y una cucharadita de zumo de limón, montar y formar los huesos con la ayuda de una manga pastelera. Hornear durante 1 hora y media e horno precalentado a 100º.

Mi LABORATORIO!!

Nunca habia enseñado mi rincon!!.. El lugar mas creativo de la casa, ese que aguanta mis aburrimientos domingueros y mis inventos... Esta llenita de pingos y es un poco caotica... En definitiva mi cocina es como yo!! jejejeje



















Y un video ochentero de Man at WORK

Tarta de manzanas con flan

Y como no podia ser de otra manera, ya estrene mi nueva BATIDORA supersonica Marca ACME jejejeje, va genial por cierto, aunque esta tarta no requeria batidora, se puede hacer a mano perfectamente pero tenia muchas ganas de encenderla!!.....

Y que mejor comienzo que con esta tarta.... que me ha dejado sin PALABRAS de lo buena que esta....


Buena NO..... BUENISIMA!!!!!! Que textura.... que cremosa... que sabor...jejeje... Sin duda la tarta de la abuela que yo hago me encanta pero esta no se queda atras....

Con minituneo.. Pondre los cambios que hice a la receta original entre parentesis.


"Tarta de manzanas con flan"... receta de Gijonesa MR!


Ingredientes:


6 Manzanas (golden)
500 ml de leche
1/2 sobre de preparado para flan (Yo use un sobre entero de Pudding de vainilla del Lidl que tenia desamparado en la alacena)
3 huevos
100 gr de harina
100 gr de azucar (150 gr)
(1/2 sobre de levadura)
(Canela en polvo)

Batir los huevos con el azucar y el sobre de Pudding de vainilla, luego alternar la leche con la harina, la canela y el polvo de hornear o levadura, pelar y cortar las manzanas en laminas finas, mezclar y meter en el molde enmantequillado y enharinado, dejar un par de manzanas para decorar y hornear a 180 hasta cuajar, aproximadamente 40 o 45 min. cada horno es un mundo... Pinchar y si sale seco esta lista.

Pintar con mermelada de melocoton o manzana y gratinar unos minutos... Yo use un caramelo clarito para pintar porque no me quedaba mermelada.

Pd: No os asusteis como yo, cuando veais la masa de la tarta muy liquida... Luego cuaja en el horno perfectamente, como si de un flan se tratara.

YA ES MIA!!!!!

Estaba agoniosa perdida!!!







Ahora toca estrenarla jejeje....

Hoy no tuve que correr por los pasillos del LIDL, como se nota que estamos a finalisimo de mes... Menos mal que mi Visa, aunque agonizante y herida de muerte todavia funciono jejejeje....

Hasta mañana....

Ya va siendo hora de que los "pekes" nos vayamos a la cama!! ALE!!

Vamos a la cama que hay que descansar, para que mañana podamos madrugar!!!



... Mañana estare haciendo guardia en el LIDL desde bien temprano y cuando abran metere un spring para hacerme con una Batidora que me quita el sueño... Espero que no se me atraviese nadie por los pasillos.... que arrollare a quien se me ponga por delante.... Quien avisa no es traidor jejejej.... Ay!! Ya estoy soñando con ella jejejeje.....

Hasta mañana y dulces sueños!

Arroz con leche condensada y nata

Cocer 400 gr de arroz en abundante agua con una pizca de sal y dos cucharadas de azucar... Solo para darles un toque y no este soso del todo... Una raspadura de limon y una raja de canela... Mientras va cociendo se va agregando agua si hiciera falta..Cuando este blandito el arroz y aun con algo de agua, vaciar la lata de leche condensada de 330 ml, el brick de 200 ml de nata, azucar al gusto y se deja cocer a fuego lento unos minutos mas, hasta que el arroz tome el dulce.

Ha de quedar caldoso en caliente para que al enfriar este cremoso.

Espolvorear con canela sobre la copa de presentación.

Yo soy aquel NEGRITO del Africa tropical

Bizcocho de COLACAO de Mariajose (Mundorecetas)Os dejo su Blog!

Buenisimo, ESPONJOSO a mas no poder.. TIERNO y con un sabor ummmm.... En casa volo!!

http://marijose78.blogspot.com/2009/02/bizcocho-de-colacao.html

Ingredientes y dos cambios:

* 4 huevos
* 180 g de azúcar
* 50 g de maizena
* 40 g de colacao (Ademas puse 2 tiras de chocolate negro derretido en el micro).
* 190 g de harina
* 1 sobre de levadura
* 200 ml de nata
* 120 ml de aceite de girasol
* yo puse ademas, 2 cucharadas de coco rallado



Batir los huevos junto con el azúcar, hasta que doblen el volumen. Añadir el aceite, la nata y los ingredientes secos, que previamente se habrán juntado y tamizado (harina, maizena, levadura y cacao). Remover bien hasta que esté todo integrado.

Enmantequillar y enharinar un molde yo use uno de plum-Cake, hornear a 180º x 30 o 40 min... segun horno.

Dejar templar y desmoldar espolvorear con azúcar glass o con fideos de chocolate.

Brownie Chessecake

Receta que hizo Maruja-Limon de Mundorecetas.

Tengo que decir que esta buenismo!! y el contraste del queso con el choco es magnifico... pero la siguiente vez hare la base del Brownie con la receta que tengo colgada en entradas antiguas de I-Recetas, sale un brownie muy ligero, este lo note algo compacto... asi que la siguiente vez ira tuneada esta receta.

Gracias Maruja por colgar este receta!!

Ingredientes:
Para el Brownie
100 g de nueces picadas
150 g de chocolate negro
3 huevos
120 g de azúcar
100 g de mantequilla
70 g de harina
1 cucharadita de vainilla en polvo (azucar avainillado en su defecto)
Para la capa de queso
200 g de queso de untar
½ taza de azúcar
1 huevo
40 g harina
80 ml de nata liquida
1 cucharadita de vainilla en polvo (azucar avainillado en su defecto)


Instrucciones:
Para el Brownie
Precalentamos el horno a 180º C.
Forrar con papel de horno un molde rectangular.
Fundir la mantequilla en una cazuela y añadir el chocolate troceado, Remover hasta obtener una mezcla suave. Agregar el azúcar, retirar del fuego y dejar templar.
Incorporar los huevos, de uno en uno, y agregar la vainilla, la harina y las nueces. Extender la mezcla sobre el molde.
Para la mezcla de queso
Mezclar el queso de untar con el huevo,el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema fina. Añadir la nata y la harina tamizada. Mezclar todo uniformemente y volcar sobre la masa de brownie. Pinchar la mezcla con un cuchillo haciendo remolinos para que se mezclen un poco las masas entre sí (Además añadí un poco de masa de brownie por encima de la capa de queso y le di forma para que hubiera más cambios de color)
Introducir en el horno unos 25 minutos aproximadamente. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Dato: Para decorarlo yo puse algo de la masa del brownie en una manga pastelera con la boquilla del agujerito e hice rayas con una separacion entre ellas de dos dedos, luego con un palito fui "cortando las rayas a la derecha, luego a la izquierda y asi sucesivamente...