Panecillos dulces.... Divinos!!! y Muy esponjosos
INGREDIENTES:
2 huevos
2 yemas
150 gr de azúcar
200 cc de leche tibia
750 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
125 gr de margarina
1 pastilla de levadura de panaderia fresca (25 gr)
1 cucharada de agua de AZAHAR (opcional)
Yo la hice con la Bifinett... todo dentro y con el programa de masa....pero se puede hacer a mano....
Hacer un volvan con la harina y verter todos los ingredientes... con cuidado de poner la sal en el ultimo momento para qu eno afecte a la levadura... dejar levar en un bol plastico cerrado con su tapa... en un sitio calido...
Una vez haya levado (alrededor de una hora y poco mas)... formar los panecillos con ayuda de aceite en las manos... hacer pequeñas bolitas y ponerlas en una bandeja de horno enmantequillada, ponerlas separadas que crecen mucho en el segundo levado que yo lo hago en el horno a 50º por unos 20 min.......
Finalmente hornear por 20 min a 180º.... ( en mi horno fue algo menos de tiempo)
Una vez horneadas y aun en caliente pasar un pincel con mantequilla por cada uno de los panecillos y rebozar con azucar.
9 comentarios:
Mi asignatura pendiente.
con lo buenos que deben estar y yo aún no me atrevo a hacerlos.
A ver si me animo y los hago , porque viendo como te han quedado ,dan ganas de ponerse con ellos.
besos
que ricos y jugosos se ven estos panecillos Paca que tengas buen día guapa okkk
Que buenos se ven!!!!! Con tu permiso me la copio, que los haré no tardando mucho!
Hola Paca, que buena pinta tienen estos panecillos y no los había visto en el foro. Tengo una duda, quiero hacerlos pero haré la mitad de todos los ingredientes. En vez de levadura fresca podría utilizar levadura en polvo de panadero?? y cuanto me haría falta para la mitad de la fresca?? bueno, a lo mejor no tienes ni idea, pero por si acaso lo intento.
Se ven estupendos esos bollitos.
Cazuelita.
Paca, me encantan tus bollos. Ya me curraré esta receta, que ahora tengo los excesos del verano. Un saludo.
Marisa.
que recetita mas rica Paca!!, la probe este finde y buenisimos!!.
Safagina
te puse un comentario ayer de que me encanto esta receta, pero no lo veo.
Lo repito por si no lo envie bien.
Safagina
Safa mañaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! me alegro que te hayan gustado, quedan muy esponjositos.... Un beso!!!
Gracias a todos por los comentarios!!! Ya me direis si la habeis hecho!
qué ricos y esponjosos se ven estos panecillos!!!
Ma Petite Boulangerie
Ma Petite MyCook
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