Recetuki:
Sofreir media cebolla picadita... cuando este pochada poner las costillitas de cerdo cortadas a lo largo, entre medio de los huesos, aproximadamente 1 kilo...Cuando esten doradas, poner media cucharadita de pimenton de la vera (pimenton español molido) y pastilla y media de avecrem (caldo concentrado) (puse de pollo)... medio bote de tomate frito,un vasito de vino tinto, colorante alimentario, ajo molido seco en especie una espolvoreada generosa y una hojita de laurel, medio pimiento rojo y 2 zanahorias cortaditas.... tapar la olla express y dejar unos 12 min... Mientras cortar las patatas (use 6 grandes)... destapar la olla y poner las patatas y los guisantes.... corregir la sal(yo le tuve que poner como dos cucharaditas mas) y poner algo de agua un vasito o vasito y medio mas o menos..... tapar nuevamente la olla y dejar una vez que empiece a sonar unos 7 minutos mas....
Destapar y dejar al calor del fuego ya apagado.... el caldito queda espeso y con un sabor que madre mia.... estaba BUENISIMO!!!!
El guisadito quedo de chuparse los dedos!!!!
4 comentarios:
Halaa que bueno, se vé delicioso, y la salsita para mojar pan....te ha quedado de lo más apetitoso..
Besiños linda
Hola Moly!!!! que tal Bienvenida al mi rinon aunque esta medio abandonao ajjaajajaja... Me alegro que te gustara el guisado. estaba muy bueno, lastima que vivamos con tantos km de distancia sino ya te habria invitado.
Besos
Q ue costillas para mas deliciosas
se ven buenisimas
besitos
Ay mare!!que pinta tiene ese plato, me apunto!!!
Besitos cielo!!
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