domingo, 14 de noviembre de 2010

Tarta de SANTIAGO

Os dejo la plantilla de la cruz.. Si pinchais en la imagen se amplia, se imprime y se recorta para decorar la tarta....






















Tarta de SANTIAGO:

Ingredientes:

100 gr. de mantequilla
125 gr. de Azucar
4 Huevos
200 gr. de almendras molidas
1 cucharada de levadura royal (o similar)
50 gr. de harina
Ralladura de 1 limon o naranja (opcional... yo no le pongo)
Azucar glass para decorar

Ablandar la mantequilla en el microondas... Mezclar con la almendra molida y el azucar agregar los huevos batidos y remover bien a mano... luego poner la harina y la levadura, en el caso que pongais ralladura ponerla en este paso.

NOTA: Queda una masa MUY ESPESA no os asusteis... es ASI!!

Poner en una fuente redonda baja... Enmantequillada y enharinada... alisar la superficie con una cuchara y si hace falta ayudar a extenderla por el molde.... Hornear a 180º por 20 minutos o hasta que este doradita.

Luego recortar la cruz de Santiago y situarla en el centro de nuestra tarta ya desmoldada... con azucar glass y un colador fino ir decorando la tarta... retirar la cruz con MUCHO cuidado.... A mi se me paso un poco el azucar, por donde no debia!!... LAS PRISAS!!

3 comentarios:

José Manuel dijo...

Te ha quedado preciosa la tarta, me encanta este dulce.

saludos

Carolina dijo...

Muchas gracias José Manuel!! Un saludo!

El Rincón de los Postres dijo...

umm que buena pinta! soy gallega y adicta a esta tarta

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