domingo, 11 de julio de 2010

Salsa para pasta de Albondiguitas MINIS!!




1 kilo de carne picada (ternera y cerdo)
2 dientes de ajo
pan rallado
leche
perejil picadito
pimienta blanca
sal
2 huevos

Poner todos los ingredientes en un bol... amasar bien hasta que tenga una textura para moldear... hacer las peloticas pequeñitas y pasarlas por harina.

En una olla al fuego poner:
2 latas grandes de tomate triturado al natural
2 bricks de tomate frito ( o 1 frasco de tomate concentrado)...

Ir poniendo las albondiguitas en la olla... Corregir la salsa de SAL y poner oregano.

Dejar hacer una media hora hasta que la salsa tenga el punto de espesor que necesitamos.

1 comentario:

Silvia dijo...

Una receta genial. A la pasta le va estupendamente la carne y más como tu nos la recomiendas.

Besos.

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